Архив метки: манная каша

Каша из манки и Геркулеса


Рецепт данной каши считается классическим и используется многими рыболовами при ловле карася, карпа, леща, плотвы, густеры на поплавочную удочку. Эта каша очень хорошо держится на крючке и выдерживает несколько забросов.

Для приготовления каши нам понадобится:

— Геркулес ( овсяные хлопья) — 1 ст. ложка

— манная крупа — 0,5 стакана

— сахар — 1 ч. ложка

— вода — 0,5 стакана

— масло подсолнечное ( нерафинированое или домашнее) — 10-15г

Нам понадобится два одинаковых стакана, чтобы точно отмерить необходимое количество крупы и воды. Насыпаем в 1-й стакан манную крупу ( до половины), хорошенько встряхиваем, чтобы крупа плотно села.  Во 2-ой стакан наливаем воду, но на 2-3 мм выше уровня манки. Это именно тот объём воды который нужен для варки. Переливает воду в кастрюлю и ставим на огонь. Как только вода закипит, всыпаем овсяные хлопья и сахар, помешиваем. При появлении белой пены на поверхности, начинаем добавлять тонкой струйкой манную крупу, постоянно помешивая, чтобы не образовывались комочки, так как манка очень быстро впитывает влагу. Через 30-40 сек снимаем кашу с огня, слегка приминаем лопаткой или ложкой, закрываем кастрюлю крышкой и укутываем её полотенцем (одеяльцем). Даем настояться (пропариться) 15 мин. Если через данный промежуток времени каша окажется ещё горячей, то дайте ей немного остыть. Выминать кашу следует теплой, до получения однородной клейкой массы, пока овсяные хлопья окончательно не утратят свою форму. Чтобы каша не прилипала к рукам — смажьте их подсолнечным маслом. Это также послужит Вам ароматизатором.

В качестве ароматизаторов можно использовать анисовые капли, укроп, фенхель или чеснок. Помните, что данные ароматизаторы очень сильные и использовать их надо в очень малом количестве.

Совет. Чтобы каша не пересыхала во время рыбалки — оберните её в капустный или хреновый лист.

Удачной Вам рыбалки!!!